آووکادو ، میوه‌ای به شکل گلابی و با پوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته‌ای نسبتا بزرگ است که از 10 هزار سال قبل از میلاد در مکزیک رشد میکرده است . شاید این موضوع کمی برایتان عجیب به نظر برسد چون آووکادو چند سالی بیشتر نیست که پایش به کشور ما باز شده و هنوز خیلی از ما با طعم آن آشنا نیستیم .

“هنس اسلوان” انگلیسی در سال 1696 نام آووکادو را برای این میوه انتخاب کرد و از آن زمان تا به حال تمام دنیا آن را با نام آووکادو یا گلابی آمریکایی میشناسند .

اگر شما هم از طرفداران این میوه بومی قاره آمریکا هستید ، پیشنهاد میکنیم که این مقاله را تا انتها بخوانید تا بیشتر با آن آشنا شوید .

هر 100 گرم از آووکادو نزدیک به :

160 کیلو کاری انرژی , 80 گرم آب , 8/53 گرم کربوهیدرات , 66/0 گرم قند , 7/6 گرم فیبر , 66/14 گرم چربی , 80/9 گرم چربی تک زنجیره ای , 82/1 گرم چربی چند زنجیره ای , 2 گرم پروتئین , 4% آهن , روی , پتاسیم , فسفر , منیزیم و ویتامینهای ب 2 , ب 3 , ب 5 , ب 6 دارد .

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم آووکادو میتواند تا حد قابل ملاحظه‌ای خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد .

پژوهشگران میگویند که ترکیبات موجود در آووکادو میتواند سلول‌های پیش‌ سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به سرطان دهان هستند را از بین ببرند .

آووکادو هم مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است . این ماده یکی از بزرگ‌ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان محسوب میشود .

آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که میتوانند خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند .

اضافه کردن آووکادو به سالاد باعث میشود که مواد مغذی موجود در سبزیجات سالاد 5 برابر سریع‌تر و بیشتر جذب بدن شما شود .

سطح بالای فولات موجود در این میوه میتواند خطر سکته قلبی را در افراد مستعد کاهش دهد .

تحقیقات بالینی نشانگر آن است که مصرف آووکادو در افراد با کاهش چشمگیری در میزان کلسترول خون آنها ، همراه بوده است .

همچنین یکی از عوامل بسیار تاثیرگذار در بهبود خون مردگی های زیرپوست (کبودی ها) پس از جراحی‌هاست .

همچنین حاوی اسید فولیک (عامل درمان انواعی از کم خونی ها) است و مصرف این میوه میتواند جبران کننده کمبود این ماده مغذی باشد .

از سایر مواد مغذی موجود در آووکادو میتوان به ویتامین های آ ، سی ، ای و ویتامین های ب 6 و ب 5 اشاره کرد .

همچنین حاوی مس است که برای استحکام ناخن‌ها و مو و حفظ رنگ آنها ضرورت دارد .

آووکادو را باید خام مصرف کرد ، زیرا پس از پختن مزه تلخی به خود میگیرد

در حدود 400 نوع مختلف آووكادو وجود دارد كه بعضی از آنها دارای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سياه و خشن است .

جوشانده برگهای آووكادو قاعده آور است .
آووكادو تقويت كننده معده است .
نفخ و گاز معده را از بين میبرد .
برای درمان يرقان مفيد است .
جوشانده برگهای آووكادو اسهال خونی را برطرف میكند .
آووكادو تقويت كننده بدن است .
آووكادو رشد بچه ها را جلو میاندازد زيرا درای مواد معدنی بسياری است .
آووكادو خون ساز است و آنهايی كه مبتلا به كم خونی هستند بايد از آووكادو استفاده كنند .
آووكادو بدن را قليايی كرده و تميز میكند .
چون آووكادو , شكر و مواد نشاسته ای كمی دارد برای آنهايی كه بيماری قند دارند نيز مناسب است .
برای دوره نقاهت به مريض آووكادو بدهيد . ضعف عمومی را برطرف میكند
خستگی را برطرف میكند .
ناراحتی روده و معده را معالجه میكند .
بيخوابی را درمان میكند زيرا درای تريپتوفان است . اگر به كم خونی دچار هستيد حتما با شام خود آووكادو بخوريد .
برای درست كردن سس سالاد از آووكادو استفاده كنيد .
روغن آووكادو ضد رماتيسم است و اگر مفاصل شما درد میكند آنرا با روغن آووكادو ماساژ دهيد .
برای جلوگيری از ريزش مو ، هرشب مقداری از روغن آووكادو را به سر بماليد و صبح بشوئيد .
شوره سر را از بين میبرد .
برای براق شدن موها ، بعد از شستشوی سر چند قطره آووكادو را به موها بماليد .
روغن آووكادو بهترين كرم برای پوست است زيرا به آسانی در پوست نفوذ میكند و به پوست شادابی میدهد .

و بالاخره آووكادو بهترين ماسك برای برطف كرده چين و چروك های صورت و جلوگيري از پيدايش آن است . برای اين منظور آووكادو را پوست كنده و له كنيد و بصورت ماسك بر روی صورت و گردن بگذاريد و بعد از نيم ساعت بشوئيد .